Eine Stoffwechseltherapie spielt sich auf der zellulären Ebene ab. Und genau dort ist Wasser von entscheidender Bedeutung. Deshalb: Es geht nicht um irgendein Wasser, sondern um das richtige Wasser! Das hatte auch PD Dr. med. habil. Hans Desaga längst erkannt, der die «Lindenfelser 4-Liter-Optimaldiät» – den Vorläufer des heutigen EPD-Ernährungsprogramms – 1985 in einem Buch beschrieb. Mit einer reduzierten Kalorienzufuhr werden Reparatur- und Entgiftungsprozesse in Gang gesetzt, d. h. Schadstoffe ausgeschieden (Autophagie ). Deshalb ist eine genügend grosse Flüssigkeitszufuhr ein wesentlicher Bestand­teil der Stoffwechseltherapie. Wir sind auf hochwertiges Wasser angewiesen. In den vergangenen Jahrzehnten kamen dazu im «Seeblick» verschiedene Systeme zum Einsatz – zur Erzeugung von belebtem Wasser, das auf dem Prinzip der Informations­übertragung basiert, zur Erzeugung von verwirbeltem Wasser sowie von Wasser, das mit einem Aktivkohlefilter gereinigt und mit Sauerstoff angereichert wurde. Im Jahr 2022 haben wir uns entschieden, die neueste Technologie im Fachkurhaus einzu­bauen, die es nach meiner persönlichen Einschätzung im Mo­ment auf dem Markt gibt. Die Wasseraufbereitung der 2017 ge­gründeten Firma Evodrop vereint drei wesentliche Eigenschaf­ten in einem System: